Vignoble de Marcillac
Au cœur de cette escapade : le vignoble de Marcillac, son terroir de rougier et son cépage emblématique, le Mansois, également appelé Fer Servadou. Un vignoble à taille humaine, façonné par des générations de vignerons et porté à la fois par des exploitations familiales et par une tradition coopérative toujours bien vivante.
Sur la route des Fromages
Cette semaine, les Escapades dans les terroirs avec Rémy partent à la découverte de quelques-uns des fromages emblématiques de France. Du Roquefort au Laguiole, en passant par le Rocamadour, le Cantal, le Salers et le Napoléon, cinq rencontres dévoilent des savoir-faire, des histoires familiales et des méthodes d’affinage profondément liées à leurs territoires.
Escapade en Comminges
Cette semaine, les Escapades dans les terroirs avec Rémy nous conduisent au cœur du Comminges, entre piémont pyrénéen, agriculture, savoir-faire et initiatives culturelles. Du Salon Les Pyrénéennes aux vergers de Saint-Bertrand-de-Comminges, en passant par l’excellence fromagère et le cinéma de proximité, cinq rencontres racontent un territoire vivant, porté par des femmes et des hommes passionnés.
Escapade en Camargue
La Camargue ne se résume pas à ses paysages de marais, de flamants roses ou de chevaux blancs. C’est un territoire façonné par des femmes et des hommes qui perpétuent un mode de vie où l’élevage, le cheval et le taureau occupent une place centrale.
Escapade en Bigorre
Entre les plaines qui entourent Tarbes et les sommets des Pyrénées, la Bigorre dévoile un territoire à l’identité profondément marquée par la montagne, l’eau, l’agriculture et la gastronomie.
L’Aubrac et Laguiole, un territoire de caractère
Au cœur de l’Aubrac, le village de Laguiole incarne des savoir-faire devenus célèbres bien au-delà de l’Aveyron. Le fromage Laguiole AOP, la tome fraîche utilisée pour préparer l’aligot, la race Aubrac et le célèbre couteau racontent une même histoire : celle d’hommes et de femmes attachés à leur terroir, capables de préserver leurs traditions tout en les faisant évoluer.