Pour cette dernière semaine des Escapades dans les Terroirs, Rémy André retrouve l’Aveyron et prend la route de ses vignobles. De la vallée du Lot aux coteaux rouges de Marcillac, il nous invite à découvrir des vins profondément liés à leurs paysages, à leur histoire et aux femmes et aux hommes qui les font vivre.
Au cœur de cette escapade : le vignoble de Marcillac, son terroir de rougier et son cépage emblématique, le Mansois, également appelé Fer Servadou. Un vignoble à taille humaine, façonné par des générations de vignerons et porté à la fois par des exploitations familiales et par une tradition coopérative toujours bien vivante.
Au fil de cinq rencontres avec Philippe Teulier, Samuel Mestre, Jean-Claude Virenque, Jean-Pierre Cabantous et Jean-Luc Matha, Rémy nous raconte l’histoire de ces vins, leur identité, leur organisation et les défis auxquels leurs producteurs doivent aujourd’hui répondre.
Une semaine entre vignes et caves pour comprendre comment un petit vignoble aveyronnais a su préserver son caractère tout en regardant vers l’avenir.
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