Escapade dans les terroirs : AOP Marcillac
Avec « Escapade dans les terroirs », partez à la rencontre d’un vignoble à la personnalité unique : l’AOP Marcillac, joyau viticole niché au cœur de l’Aveyron. Sur ces coteaux rouges, façonnés depuis le Moyen Âge, le cépage emblématique mansois (ou fer servadou) donne naissance à des vins singuliers, à la robe intense et aux arômes subtils de fruits rouges et d’épices.
Au fil des épisodes, l’auditeur découvre un territoire en mouvement : traditions viticoles, enjeux environnementaux, circuits courts, œnotourisme, mais aussi fêtes populaires et initiatives culturelles qui rythment la vie locale. Plus qu’un simple podcast, c’est une immersion dans un pays de vignes et de mémoire, où l’humain occupe toujours la première place.
Semaine du 04 au 08 Août 2025
- Lundi 04/08 : Philippe Teulier ( Président du Vin de l’Aveyron) – Cliquez-ici
- Mardi 05/08 : Jean-Luc Matha (Domaine Matha) – Cliquez-ici
- Mercredi 06/08 : Samuel Mestre (Directeur de la Cave Coopérative) – Cliquez-ici
- Jeudi 07/08 : Jean-Claude Virenque (Président de la Natera) – Cliquez-ici
- Vendredi 08/08 : Olivier Mériel (Photographe) – Cliquez-ici
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Au cœur de l’Aveyron, l’AOP Marcillac est un vignoble confidentiel mais emblématique, qui s’étend sur les coteaux rouges du Vallon. Son cépage unique, le mansois (ou fer servadou), donne des vins rouges au caractère affirmé, aux notes de fruits rouges et d’épices. Héritage du Moyen Âge, ce terroir viticole perpétue une tradition séculaire tout en s’ouvrant à l’innovation. Avec ses vignerons passionnés et ses paysages singuliers, Marcillac incarne un art de vivre authentique et convivial.
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